胡萝卜火腿怎么炒

用料：胡萝卜1根、大青椒2个、火腿肠1根、盐适量、生抽2勺、糖、鸡精适量、黄豆酱1勺。1、胡萝卜切片，青椒去籽切滚刀块，火腿切片，大蒜切好备用。2、起锅烧油，下大蒜、一勺黄豆酱炒香。3、下胡萝卜翻炒两分钟后放入青椒，放盐、生抽、糖翻炒均匀。4、快出锅放火腿，炒三十秒，关火，放一点鸡精即可装盘。