公鸡怎么炒才好吃

用料：鸡、小米椒、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、白胡椒粉、花椒、干辣椒。做法：1、鸡肉倒入调料搅拌均匀腌制30分钟。2、腌制好的鸡块入锅炸至焦黄。3、锅内热油炒香葱姜蒜。4、倒入花椒干辣椒炒香。5、倒入小米椒翻炒均匀。6、倒入炸好的鸡肉翻炒均匀出锅。