怎么做醋泡花生

用料：花生米一碗、干红辣椒1个、生姜3片、陈醋30毫升、酱油10毫升、碎冰糖3克。1、找一个装醋泡花生米的碗，装一碗花生米，冲洗干净。2、锅中烧水，放入花生米。3、放入盐、姜片大火烧开。4、转中火煮10分钟左右。5、煮好的花生米捞入碗中，干红辣椒切成圈放入花生米中。6、加入陈醋、酱油拌匀。7、放入碎冰糖盖上保鲜膜浸泡过夜。8、早晨揭开保鲜膜即可食用。