炒鸡块怎么做好吃

用料：鸡块1000克、青椒1个、香菜适量、姜适量、葱适量、食用油适量、干辣椒适量、花椒适量、肉蔻适量、麻椒适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、郫县豆瓣酱15克、料酒适量、生抽适量、蚝油适量、盐、鸡粉3克、糖3克。1、青椒切块，香菜切段，姜切片。2、加入辅料，翻炒爆香。3、加入豆瓣酱。4、倒入鸡块，翻炒。5、加生抽、蚝油、盐，鸡粉、糖，翻炒均匀。6、放入青椒，翻炒均匀。7、加水没过鸡肉，收汁即可。