如意菜是什么东西

如意菜是一道菜品，所需食材有香菇、金针菜、木耳、豆干、红萝卜、芹菜、黄豆芽、冬笋、榨菜、青蒜、盐。制作方法：将所有食材处理好，并炒熟，加入适量的盐调味，把所有材料混合拌匀，晾凉后冷藏，食用前取出适当的量即可。