蛋白质的形成过程

蛋白质合成是指生物按照从脱氧核糖核酸 转录得到的信使核糖核酸上的遗传信息合成蛋白质的过程，蛋白质生物合成亦称为翻译，即把mRNA分子中碱基排列顺序转变为蛋白质或多肽链中的氨基酸排列顺序过程。

这是基因表达的第二步，产生基因产物蛋白质的最后阶段。不同的组织细胞具有不同的生理功能，是因为它们表达不同的基因，产生具有特殊功能的蛋白质，参与蛋白质生物合成的成份至少有200种，其主要体是由mRNA、tRNA、核糖**白体以及有关的酶和蛋白质因子共同组成。

核糖体就像一个可移动的小工厂，是蛋白质合成的场所，核糖体和附加因子一起为蛋白质合成的每一步骤提供了活动区域、运行场所。

人体是由细胞所组成的，而各种细胞的骨架，都是蛋白质，因此可以说，蛋白质是组成人体的重要成分，尤其是肌肉组织，更是蛋白质为主要成分，如果蛋白质缺乏，肌肉就会减少，肌肉的力量等也会减少，所以很多健身的人，为了增加肌肉，让肌肉显得更有线条，就会通过食用蛋白质粉，或者水煮鸡胸肉等。

为了让身体补充能量，一般来说供能是碳水化合物或者脂肪的任务，但是当它们供能不足的时候，蛋白质会自身分解而向人体供能，从而保证人体的正常生理活动，人体每日所需的能量中，有10%~20%来自蛋白质。