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春季“护肝汤”原来是它，每周吃2次，养肝护肝，增强身体体质

发布时间：2025-10-26阅读(1)

一晃眼，2月就要过完了，正月也已经过去一大半时间，日子过得特别快，我们还在回忆过年，现在已经上班一周了，我们又开始新一轮的工作，老公要忙于工作，晚上都在加班。春季已经到了，气温开始有所回升，病毒非常活跃，抵抗力非常差，我们要照顾好自己的身体，多吃肉类和蔬菜，为身体提供营养，增强抵抗力。

人到了中年，非常注重养生，民间有句俗语：“养肝等于养命”，肝脏是身体很重要的器官，被称为人体的“解毒王”，如果肝脏出现问题，皮肤出现发黑，口干舌燥，尿液发黄，总是没有胃口，这个时候可能是肝脏向你求救。南方人非常讲究养生，春季还是养肝的“黄金期”，平常可以多吃一些护肝的食材，比如说韭菜，菠菜和枸杞叶等等。今天准备为网友们推荐一款“护肝汤”——枸杞叶猪肝汤，猪肝试试这样吃，补血养肝，对肝脏有很大益处，早食早受益。很多人没有喝过这款枸杞叶猪肝汤，到底要如何烹饪呢？一起看一看此汤的烹饪技巧吧。春季“护肝汤”原来是它，每周吃2次，养肝护肝，增强身体体质。

【枸杞叶猪肝汤的烹饪技巧】

食材清单：选购半斤新鲜猪肝（猪肝要色泽为紫红色，摸起来很有弹性，猪肝的铁元素含量高，补血养肝，对身体有很多好处），选购一小把枸杞叶（枸杞叶是不起眼的叶子，叶片非常鲜嫩，可以做成许多美食），枸杞子10克左右，少许白醋和料酒，食盐若干，白胡椒粉半勺，生抽少许，姜片若干，淀粉少许，食用油少许，冷水700毫升，其他。

正确做法：

1：提前选购好猪肝，枸杞子和枸杞子，先把猪肝用流水洗干净，去掉多余的部位，猪肝要逆着纹路切片，洗净控干表面水分。

2：猪肝片放在容器里，加上适量淀粉，加上少许清水搓洗，控干表面水分，加上少许食盐和胡椒粉，加上半勺生抽，放入一些生姜丝，加上半勺生粉，快速抓拌均匀，将其腌制入味。3：将枸杞叶放在容器中，加上适量食盐和清水，把枸杞子清洗干净，枸杞子也要清洗干净，准备好几种食材，开始制作这道枸杞叶猪肝汤。

4：锅底加上少许食用油，放入一些姜丝，加上适量清水煮至沸腾，倒入洗净的枸杞叶，将其烫至变软。

5：均匀下入腌制好的猪肝，让猪肝煮至变色，加上味极鲜，胡椒粉和食盐，最后丢入枸杞子，焖煮一小会儿，关火，这款枸杞叶猪肝汤就制作完成了。

(www.ws46.coM)

枸杞叶猪肝汤是一款鲜美的汤品，被誉为天然的“护肝汤”，猪肝非常鲜嫩，补铁补血，养肝护肝，改善贫血的情况，好处多多。你们是否喝过这款枸杞子猪肝汤吗？（文中的配图全部出自网络）

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