自己做烧麦最简单的方法（在家如何做出好吃又好看的烧麦）

<span class="answer">导读</span>大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。今天为大家分享一道家常烧麦的做法，说起烧麦在我们国家，那可是历史相当悠久。从明末清初起源于....<p><strong>大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。</strong></p><p>今天为大家分享一道家常烧麦的做法，说起烧麦在我们国家，那可是历史相当悠久。从明末清初起源于北京，后流传至京、津称为烧麦，而后至江苏、浙江、广东、广西一带，人们把它叫做烧卖 ;南北方的烧麦在制作材料做法等方面有很大差异。</p><p>下面就为大家详细的分享一下，家常烧麦到底应该怎样做，喜欢吃烧麦的朋友赶紧学习一下吧。</p><p><img alt="自己做烧麦最简单的方法（在家如何做出好吃又好看的烧麦）(1)" src="/static/upload/image/20231217/4c44973b802141e0a0e579fd1235680f.jpg"/></p><p><strong>【家常烧麦】</strong></p><p>1.首先，我们准备猪瘦肉一小块，先切成薄片，再剁成肉粒，不要剁的太细，没有嚼劲。</p><p><img alt="自己做烧麦最简单的方法（在家如何做出好吃又好看的烧麦）(2)" src="/static/upload/image/20231217/bfc8a9235e3d4beb9eff3484f5c273b1.jpg"/></p><p>2.洗净的小葱 切成葱花，提前泡发的木耳，切成碎粒，红椒半个，去籽后切成丁，再切一点生姜末，放在一起备用。</p><p><img alt="自己做烧麦最简单的方法（在家如何做出好吃又好看的烧麦）(3)" src="/static/upload/image/20231217/9e45f11bd7da42f28881940339ca5837.jpg"/></p><p>3.下面，我们把馅料炒一下，锅内烧油，油烧热以后，把肉粒放入锅中，煸炒出里面的水分，肉粒炒白炒香以后，把红椒，姜末和木耳倒进去一起翻炒，加入一勺食盐，一勺十三香，一勺鸡粉，再加入蚝油5克增鲜，继续翻炒化开调料，配菜炒断生以后，倒入葱花，随便翻炒几下即可关火，把它放晾备用。</p><p><img alt="自己做烧麦最简单的方法（在家如何做出好吃又好看的烧麦）(4)" src="/static/upload/image/20231217/19bba3c8d7274e84ae67f2e1bcd8ce3d.jpg"/></p><p>4.做麦烧要用全烫面，做出来的成品才会透明有光泽，我们把200面粉 放入面盆里面，倒入110毫升的开水，搅拌至没有干面粉，下手揉成团。</p><p><img alt="自己做烧麦最简单的方法（在家如何做出好吃又好看的烧麦）(5)" src="/static/upload/image/20231217/257cb13d1f474c1cbffe41b13b6bd9fc.jpg"/></p><p>5.在案板上撒上干面粉，防止揉面的时候粘连，把面团拿出来揉光滑搓成长条，揪成一个一个的小面剂子，再次撒上干面粉，防止擀的时候粘连，把面剂子摁扁，擀成饺子皮，中间要稍微厚一点，边缘要薄一点，这样包的时候不会露馅，而且包出来更加好看。</p><p><img alt="自己做烧麦最简单的方法（在家如何做出好吃又好看的烧麦）(6)" src="/static/upload/image/20231217/730ca2e77f6949f7992e0483d1446200.jpg"/></p><p>6.擀好之后，包入适量的馅料，像这样放在虎口处一鞠，把开口挤在一起，最好挤出来一点馅，这样麦烧蒸出来会更加好看。</p><p><img alt="自己做烧麦最简单的方法（在家如何做出好吃又好看的烧麦）(7)" src="/static/upload/image/20231217/cd619eed7a804229ac31a86aced53492.jpg"/></p><p>7.起锅烧水，放上蒸笼，铺一块蒸布，水烧开以后，把麦烧摆在蒸笼里面，上汽以后蒸6分钟就可以了。</p><p><img alt="自己做烧麦最简单的方法（在家如何做出好吃又好看的烧麦）(8)" src="/static/upload/image/20231217/304242dffa6f47d685e074aaac2a4f47.jpg"/></p><p>6分钟以后，热气腾腾的麦烧就能出锅了，薄薄的外皮里面都是馅，鲜香四溢。</p><p><img alt="自己做烧麦最简单的方法（在家如何做出好吃又好看的烧麦）(9)" src="/static/upload/image/20231217/cd3c9ecadfde45ba9be5302bf1f7bbc3.jpg"/></p><p><strong>我是阿飞，感谢大家对第一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注，阿飞谢谢大家观看。</strong></p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！