餐桌上的“养胃菜”，被誉为“海味燕窝”，随手一炒真鲜美！

养胃护肠：海参富含胶原蛋白和多种微量元素，有助于修复胃黏膜、增强肠道功能，预防胃炎、肠炎等疾病。

降低胆固醇：海参中的不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇、预防心血管疾病，让你健康长寿。

增强免疫力：海参中的蛋白质和其他营养物质有助于增强人体免疫力，预防感冒和其他疾病。

抗衰老：海参中的胶原蛋白和多种微量元素有助于保持皮肤年轻态、延缓衰老。

将海参去沙、去内脏、洗净备用。

将青椒、红椒洗净切成丝备用。

锅中加入适量食用油，加热至七成热后将葱姜蒜爆香。

加入海参煸炒至变色，然后加入料酒、生抽和盐调味。

加入青椒丝和红椒丝翻炒均匀。

最后加入适量水淀粉勾芡即可关火。

将制作好的海参美食装盘即可享用。

在购买海参时，要选择新鲜、肉质饱满、无异味的海参。

在制作过程中，可以根据个人口味适当调整调料的用量。

海参容易煮散，因此在翻炒时要掌握好火候，避免煮散。

在勾芡前可以先将汤汁过滤一下，这样可以避免汤汁过于浑浊。

如果不喜欢吃辣的朋友们可以减少青椒和红椒的用量或者省略不放。

在享用美食的同时也要注意摄入量哦！不要贪多嚼不烂哦！