怎么冷冻西葫芦

选择成熟但未过度成熟的新鲜西葫芦，外表应该没有任何损坏或斑点。

将西葫芦洗净并切成你想要的大小和形状，例如切成圆片或长条。去掉西葫芦上的籽。

将西葫芦放入沸水中进行汆烫，持续时间为2~3分钟。这有助于保留其营养价值和口感。

马上将西葫芦放入冰水中浸泡2~3分钟，以停止烹调过程并防止过度软化。

用厨房纸巾轻轻擦干西葫芦，确保它们完全干燥。多余的水分会导致结冰。

将干燥的西葫芦放入密封袋中，并将袋子尽可能挤出空气。

写上日期并将袋子放入冰箱冷冻室内。为了保持质量，建议使用在2个月内。

当需要使用西葫芦时，从冷冻室中取出，并将其放入温水中解冻。解冻后，西葫芦可以用于烹饪或加热。