如何做蒜末

准备材料：新鲜的大蒜头和砧板。

剥掉蒜头的外层皮，然后将蒜头切成小块。你可以使用刀或者剁刀来完成这个过程，但是不管用什么工具，确保蒜块的大小相似。

将蒜块放在砧板上，并用刀的背面或者剁刀压扁。这个步骤有助于让蒜头更容易切碎。

用刀将蒜头切成细小的粒子。你可以将蒜头切成细长的条状，再进一步切成小块，也可以直接将蒜头切成小颗粒。无论你采取哪种方法，都要确保切得越小越好，以便于后续的食用。

如果你需要更加细致的蒜末，可以使用石臼或者擀面杖将蒜头碾压成泥状。将蒜头放入石臼中，用擀面杖碾压，直到蒜头变成细小的泥状。你也可以使用搅拌机等厨房器具来完成这个过程。

最后，将蒜末转移至一个干净、密封的容器中，并存放在冰箱中。蒜末可以在冰箱中保存数周时间，方便随时使用。