中秋团圆饭，学会做这五道佳肴，荤素搭配营养丰富

用纱布将大料、花椒、桂皮包好封好口备用。

锅中的糖变成深红色时烹入酱油、下入切好的五花肉。

下入60度左右的温水至刚好没过肉。

盖盖变小火慢慢炖至五花肉9成熟。

捡去香料包,大火将汤汁收到红亮浓稠即可出锅食用。

姜葱洗净，葱切断铺在盘底，姜切片入下图夹到预备每个刀口处，余下和葱一起塞进鱼肚子里。

蒸完后，取出，淋上适量酱油（因为垫了葱，加上大锅蒸几乎没有反水现象，所以这一步我们没有倒盘底的水，直接淋上酱油，由于各家炊具差异，如果蒸完盘底水蒸汽凝结过多，可以适当倒掉再淋酱油）。

第三道菜：栗子鸡

买回市场上划过口子的生板栗，洗净；

去壳备用；

锅中放油，七成热时放入板栗炒到表面变色后捞出备用；

加入料酒，酱油，盐，两小块冰糖再次翻炒一分钟左右；

盖上锅盖，中火焖20分钟，大火收干水份，撒入葱段出锅摆盘。

烧热锅，把锅里的水分煸干后放油，避免油会炸出来。

放入青红椒，为了装盘时菜颜色更好看，青椒炒久了就煸软了。

第五道菜：番茄炒蛋

将番茄洗净后去蒂，切成大小适中的块状，备用。

在热锅中倒入适量的油，加热后倒入鸡蛋液，用铲子迅速划散成蛋花状，煎熟后盛出备用。

待番茄出水后，加入适量的盐和五香粉，继续翻炒均匀。

最后撒上葱花作为点缀，翻炒均匀后即可关火。

当我们围坐在一起享受这顿丰盛的晚餐时，不禁让人想起古人所言：“月圆人团圆，佳节共欢庆”。在这个特殊的日子里，家人的陪伴、亲情的温暖以及美食的滋味，都让我们感受到中秋节的浓厚氛围。愿这份美好与感动永远留在我们的心间！