怎么做薯饼

做薯饼的步骤如下：

1.准备材料：土豆（约500克）、面粉（约100克）、盐适量、油适量。

2.将土豆去皮，切成小块后放入锅中，加入足够的水煮至软烂。

3.将煮熟的土豆捣成泥状，然后加入面粉和盐，搅拌均匀，直到成为一个柔软的面团。

4.在平底锅中加入适量的油，用中火加热。

5.取一小块面团，压扁成薄饼状（大约厚度为1厘米），然后将其放入锅中煎炸。

6.待薯饼的下面变成金黄色，上面看起来有点干的时候，就可以翻转过来继续煎另一面。

7.两面都煎至金黄色，表面微微硬化即可出锅。

8.将制作好的薯饼摆在盘子上，可以配以酸奶、果酱、肉松等其他调料一起享用。

总之，制作薯饼需要注意的是，土豆要煮熟至软烂，否则无法捣成泥状；同时在煎炸的时候要掌握好火候，以免煎焦或者过生。希望这个简单的做法能够帮助你成功制作美味的薯饼！