怎么切分整鸡

准备工作：洗净鸡，把翅膀和脖子处的多余部分剪掉，然后用厨房纸巾擦干。

切去大腿：将鸡放在切菜板上，用一把锋利的厨刀沿着大腿与胴体之间的缝隙处切开，直至鸡腿被完全分离。

切去小腿：将鸡腿反转到背面，找到小腿与大腿之间的关节，并把它切断。这样，鸡腿就被分成了两个部分，大腿和小腿。

切去翅膀：将鸡身体放平，将翅膀从鸡胴体处拉开并切开连接翅膀的软骨。

分离胸脯肉：将刀沿着鸡的胸骨切开，在尽量贴近骨头的情况下，将胸肉与骨架分离。可使用手或者小刀帮助去除沿着骨架的肉。

切片：将胸脯肉切成均匀的厚度，可根据个人口味和需求选择切片的大小。

完成：现在您已成功切分整鸡，可以开始烹饪美食了！