如何从头开始制作纸杯蛋糕

准备工作：预热烤箱至摄氏180度，并准备好12个标准大小的纸杯蛋糕模具以及搅拌器、面粉筛、量杯、搅拌碗、勺子等烘焙工具。

混合干料：将一杯普通面粉、1/2杯白砂糖、1/4杯可可粉、1/2茶匙泡打粉、1/4茶匙小苏打粉和1/4茶匙盐放入面粉筛中过筛至搅拌碗中，然后用勺子轻轻搅拌均匀。

加入湿料：加入1/2杯牛奶、1/4杯植物油、1个鸡蛋和1/2茶匙香草精到干料中，使用搅拌器在低速下搅拌至混合均匀，然后在高速下继续搅拌10秒钟，直至面糊顺滑。

分配面糊：将面糊平均地倒入12个纸杯蛋糕模具中，每个约填充2/3满。

烘焙：将纸杯蛋糕放入预热好的烤箱中，在摄氏180度下烘烤15-20分钟，或者用牙签插入中心部位，如果牙签取出后没有粘附的面糊，则表示已经烤熟。

冷却：将烤好的纸杯蛋糕从烤箱中取出，放置在架子上冷却至室温。

装饰：在纸杯蛋糕完全冷却之后，可以用奶油霜、糖霜、水果、巧克力碎片或其他装饰来装饰蛋糕。