湿气原来最怕它！每天坚持吃，健脾祛湿，开胃爽口

夏天湿气重主要是因为夏季降雨量大，水分蒸发快，空气中水分含量增加，造成湿度大，人们感觉湿气重。还有，夏季人们出汗多，汗液蒸发也会增加空气中的湿度。

另外，夏天的高温会加速水体的蒸发，使得空气中的水汽含量增多。在相对温度不变的情况下，空气中的水汽含量越多，我们感觉到的湿气就越重。

此外，夏季由于气温高，人们的新陈代谢也会相对加快，出汗多，身体感觉更湿。这也是我们在夏天感觉湿气重的原因之一。

蜂蜜柚子茶

用料：

新鲜柚子1个，蜂蜜适量。

做法：

1. 首先，将柚子清洗干净，切开，挖出柚肉，去掉籽。

2. 把柚皮清洗干净，刮去内侧的白色部分，以免太苦，然后切成薄片。

3. 将柚肉和柚皮一起放入搅拌机中，打成泥状。

4. 然后，将柚子泥倒入锅中，加入适量的水，大火烧开。

5. 煮沸后，转小火，慢慢煮约15分钟。

6. 最后，熄火，加入蜂蜜搅拌均匀即可。

小妙招：

柚子和蜂蜜的比例可以根据个人口味调整，喜欢甜一些的可以多加些蜂蜜。此外，蜂蜜柚子茶可热喝，也可以冷藏后冷喝，口感更佳。如果你有感冒症状，建议加热后喝；如果是夏天，冷饮也是不错的选择。

白萝卜炖牛腩

用料：

牛腩500克，白萝卜1个，生姜适量，料酒适量，食盐适量，生抽适量，老抽适量，白胡椒粉适量。

做法：

1. 牛腩清洗干净切块，白萝卜去皮切块，姜切片备用。

2. 锅热水，加入牛腩，姜片，料酒，煮至水开，撇去浮沫。

3. 捞出牛腩，清洗干净，备用。

4. 锅热油，加入姜片，炒香后加入牛腩翻炒，炒至牛腩表面微黄。

5. 加入生抽，老抽，白胡椒粉，料酒，炒匀。

6. 加入热水，没过牛腩，大火烧开后转小火慢慢炖煮。

7. 等牛腩炖至五分熟时，加入白萝卜块，继续炖煮。

8. 等白萝卜和牛腩都炖熟后，加入适量的食盐调味，再炖煮一会儿即可。

小妙招：

选购牛腩时，应选择有脂肪和筋膜的，这样炖出来的牛腩才会鲜嫩多汁。白萝卜最好选择新鲜的，这样炖出来的味道才会更好。在炖牛腩的过程中，要记得定时翻动，避免糊锅。