如何做面捞

准备面团 将普通面粉和清水按比例混合搅拌成面团，揉至表面光滑，然后盖上湿布放置20-30分钟。

揉面团 将面团分割成一个个小块，用手掌心压扁后用力揉搓，重复数次直到面团柔软且具有一定的延展性。

擀面皮 取一小块面团，将其擀成长方形，如不够宽可适当收缩两侧，然后撒上面粉防止粘连。

捞面条 将擀好的面皮对折，再对折，使其成为四层，然后用刀或剪刀沿着折痕切成细条，然后轻轻将面条捞起来晾晒或煮熟即可。(www.ws46.com)

煮面 将捞好的面条放入加了盐的开水中，煮至面条浮起后再煮1-2分钟即可。