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感谢您的提问！以下是制作印度三角饼（Samosa）的步骤：
材料：
- 饺子皮
- 2个土豆，去皮，切小块
- 1个洋葱，切碎
- 1个辣椒，去籽，切碎
- 1/2茶勺姜泥
- 1/2茶勺蒜泥
- 1/2茶勺红辣椒粉
- 1/2茶勺孜然粉
- 1/2茶勺香菜粉
- 1/2茶勺花椒粉
- 盐和黑胡椒粉，适量
- 油
步骤：
在锅中热油，加入切碎的洋葱和辣椒，炒至变软。
加入姜泥和蒜泥，再炒30秒钟。
加入土豆块，红辣椒粉、孜然粉、香菜粉和花椒粉，撒上盐和黑胡椒粉，翻炒均匀。
加入一些水，盖上锅盖，煮熟土豆块，然后将火关掉。土豆应该是软的但不是糊状的。
取出饺子皮，将每个皮子沿着中间对折，成为一个三角形。
将皮子的一侧拢起来，用手指将其粘到另一侧上，形成一个三角形的蓋子。
在蓋子里加入1茶匙土豆餡，轻轻地压实。
将另一个角拢起来，粘在第一个角上，将饺子密封。
重复以上步骤，制作剩下的印度三角饼。
在热油中炸饺子，直到它们呈金黄色。取出并沥干多余的油。
就这样，美味的印度三角饼就做好了。您可以配上喜欢的酱料来吃。
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