喝牛奶不如吃它！建议您常吃身体棒

导语：年纪一大，缺钙就别成了所有中老年朋友所面临的问题，最常见的就是关节疼，走路有时会有咯噔咯噔的声音，影响我们的日常活动，真的非常令人困扰。

而筒骨呢，就是可以容纳骨髓的骨头，含有丰富的骨胶原，除了美容养颜还可以补钙，促进伤口愈合，增强体质，所以上了年纪经常吃对身体非常有帮助。

酱香筒骨

用料：大棒骨 500克、葱姜蒜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、冰糖适量、 酱油适量、盐适量、水适量、花椒适量、香叶适量、八角适量、干辣椒适量、香菜适量

做法：

1. 筒骨洗净，用刀背轻轻敲打骨头，使其更容易入味。

2. 锅中加入适量水，放入筒骨，加入葱姜蒜、料酒，煮开后撇去浮沫，煮10分钟左右。

3. 将煮好的筒骨捞出，用清水冲洗干净备用。

4. 锅中加入适量油，放入花椒、香叶、八角、干辣椒煸炒出香味。

5. 加入冰糖翻炒至溶化，加入酱油、生抽、老抽，翻炒均匀。

6. 加入适量水，放入筒骨，煮开后转小火炖煮30分钟左右，直到筒骨入味。

7. 最后加入适量盐调味，撒上香菜即可。

Tips：

1. 筒骨煮的时间不要过长，否则会影响口感。

2. 炖煮时火候要掌握好，以免煮干水分。

3. 可以根据个人口味加入适量辣椒粉或者花椒粉增加口感。

筒骨汤

用料：筒骨 500克、猪骨 500克、姜片 5片、葱段 2根、料酒 适量、盐 适量、水 适量

做法：

1. 筒骨和猪骨洗净，放入锅中加水，加入料酒，煮开后撇去浮沫，煮10分钟左右。

2. 将煮好的骨头捞出，用清水冲洗干净备用。

3. 锅中加入适量清水，放入姜片、葱段和骨头，煮开后转小火炖煮2-3小时，直到汤色浓郁。

4. 炖煮过程中可以根据个人口味加入适量盐调味。

5. 最后将汤倒入碗中即可享用。

Tips：

1. 炖煮时间越长，汤越浓郁，但也要注意火候，以免煮干水分。

2. 可以根据个人口味加入适量姜片、葱段等调味料，增加口感。

3. 炖煮过程中可以不断地加水，以保证汤的浓稠度。