在农村是怎样炖鸡的

滋补的鸡肉加上甜美的大红枣，再配上海带、脚板芍、墨鱼会产生怎样子的火花呢？

工具/材料

鸡肉，海带，红枣，脚板芍，花椒，路边姜，墨鱼，猪脚，盐

操作方法

• 海带泡在热水中30分钟，然后洗净。

  

• 墨鱼与红枣洗净，备用

  

• 脚板芍处理干净，泡在水中，再清洗干净，然后再切成小块，装盘备用

  

• 鸡肉，猪脚洗净，备用

  

• 将鸡肉，猪脚倒入热锅中煎炒，不停的翻炒

  

• 待鸡肉变色 猪肉皮变紧致时（有香味时）加入白酒适量，去腥味，同时又有酒香味

  

• 然后加水适量慢火炖开

  

• 然后我们加入切成丝的海带，如下图所示，再慢火炖2个小时

  

• 加入脚板芍块，再加盐适量，花椒少许，慢火再炖1小时。就可以了哦！