生肉怎么炒熟 生肉如何炒熟

1、生肉切开后下锅热油炒就可以炒熟了。

2、准备材料：豆角200克，猪里脊肉250克，葱段1段，姜片2片，蒜头2瓣，干辣椒2根，盐适量，油适量，玉米淀粉适量。

3、将准备好的豆角，猪里脊，葱姜蒜，干辣椒洗净备用。

4、豆角斜切成菱形备用。

5、切好后，将豆角下锅焯水备用。

6、锅里水烧开，加点盐和油倒入豆角焯一下水后捞出。

7、葱、蒜、干辣椒切碎，姜片切碎即可。

8、里脊肉切成片，加入少许盐，玉米淀粉拌匀备用。

9、拌好的肉片放入油锅中。

10、肉两面变色后推到锅中一旁，放入葱姜蒜爆香再一同翻炒。

11、加入一点老抽，翻炒均匀。

12、把豆角倒进锅里一起翻炒。

13、加入盐和少许糖调味。

14、出锅装盘，豆角炒肉片即可食用。