花卷怎么做

用料：面粉250克、油适量、盐适量、酵母3克、葱适量。1、面粉加入酵母、130克温水，拌均匀和成面团发酵。2、面团发酵至两倍大。3、将面团擀成长方形大片，淋入油涂抹均匀。4、均匀地撒上盐、香葱碎。5、自上而下卷起。6、再切成等份的小段。7、用筷子在中间压出印痕。8、放入蒸锅继续发酵15分钟。9、大火蒸制15分钟关火，蒸好后焖3分钟开盖即可。