茼蒿怎样炒

用料：茼蒿300克、大蒜3瓣、蚝油2勺、生抽2勺、淀粉适量、油适量、盐少许。1、茼蒿洗干净焯水，时间不要太长，因为茼蒿很嫩。2、大蒜切成蒜末备用，碗里倒入蚝油和生抽，再放入少许的淀粉，加点清水调匀备用。3、锅里倒入一点油，放入蒜末炒出蒜香味道，小火炒，蒜末的颜色微微变黄就可以了。4、倒入调好的蚝油料汁煮开。5、焯烫好的茼蒿放入盘中，浇上煮好的蚝油蒜蓉料汁即可。