茄子的晒干方法

茄子的晒干方法：1、准备材料：鲜茄子5000克、盐适量。2、茄子清洗干净。3、先切成两半，再在每一半上切上两刀。4、挂在太阳底下，晒干。5、晒好的茄子用清水洗净。6、放进蒸锅里，蒸二十分钟。7、倒在竹垫上，抹上盐拌匀。8、再放在太阳底下晒两天即可。