韭菜苔怎么处理

准备材料：韭菜苔300克、鸡蛋2个、葱1根、盐适量。韭菜苔炒鸡蛋的做法：1、韭菜苔去头洗净，切成段。2、鸡蛋打散。3、热锅凉油先将鸡蛋炒熟，盛出备用。4、二次加油，煸香葱花后放入韭菜苔翻炒出香味加入适量盐。5、加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可出锅。