糯米鸡要蒸多久才熟

糯米鸡蒸30分钟左右。糯米鸡的做法：1、糯米加水浸泡2小时，干荷叶泡至变软，姜切片，香菇切块，鸡肉清洗干净切块。2、锅中放油，加入姜、香叶，放入鸡肉，炒至变色，加入老抽，盐，香菇，倒入糯米，翻炒均匀。3、将炒好的糯米放入荷叶中，将荷叶包好。4、放入蒸锅，大火蒸30分钟即可。