蛇瓜怎么做好吃家常做法

1、蛇瓜去皮、洗净、去籽，切成滚刀块。2、起锅热油、爆香葱、姜，放入蛇瓜煸炒。3、炒至蛇瓜塌秧，放入盐、味精调味。4、加少许水煨制1分钟即可食用。