鱼子怎么烧不腥

用料：鱼子400克、咸菜60克、姜10克、生抽10毫升、元贞糖5克、调和油50毫升。做法：1、把鱼子在清水里洗一下，拉去黑色的部分。2、准备好一些咸菜。3、起油锅、倒入生姜片爆出香味，然后倒入鱼子。4、用中火炸。5、等两边都炸好后，可以倒生咸菜。6、加入生抽、料酒、糖和适量的水。7、用大火烧十分钟，然后转为小火烧三分钟。8、撒上葱花即可。