牛腿肉怎么做好吃

主料：牛腿肉100克、盐2克、食用油100毫升、花椒粉2克、白胡椒粉2克、白熟芝麻10克、十三香3克。1、牛腿肉切条，放入容器，加盐，搅拌均匀，腌制10分钟。2、用竹牙签穿入肉条内。3、锅中热油，油温烧至七成热，倒入肉串，炒至牛肉变色。4、锅中倒入肉串，白胡椒粉，熟白芝麻，干煸1分钟即可食用。