饺子皮怎么做又薄又筋

用料：面粉、温水。做法：1、用温水把面粉和成团，放到一边用布盖着醒个十五分钟，后和光滑。2、压中间，从中压透，拉揉成圆绳型。3、切断揉到2.5厘米左右。4、切成一个个长2.5厘米。5、撒上面粉，再一个个压扁。6、擀成圆皮即可。