夏季羊排汤怎么炖好喝

主料：羊排200g、食盐2g、八角2粒、桂皮1.5个、香叶6片、肉蔻。1、羊排泡水5-6个小时，清洗干净焯水。2、热锅炒干水分。3、加入水和香叶，桂皮，八角炖煮1.5个小时。4、煮好的汤，加盐和适量醋调味。5、出锅即可食用。