煮紫薯要多长时间

大紫薯需要煮30分钟左右，小紫薯需要煮10-20分钟。紫薯的煮法： 1、将紫薯冲洗干净，放入锅中，加入足量水。2、盖上锅盖，先用大火煮沸后转中火煮20分钟。3、用筷子插入紫薯，如果能够戳穿，即可食用。