皮扎是什么

皮扎是小吃。用红薯（或者土豆）粉条、姜粉、小茴香粉、花椒粉、盐（适量）、蒜末制作而成。是邯郸、安阳、临漳县、魏县、永年一带的小吃。口感酸爽很有弹性。