熏肉怎么吃

用料：春笋半个、烟熏肉1块、辣椒10个、油20克、盐1克、生抽20克、料酒15克、油辣椒3勺。1、春笋去壳洗净，放开水锅里煮五分钟左右。2、捞起过凉后切片。3、烟熏腊肉用热水洗净，放锅里煮熟。4、捞起晾凉后切薄片。5、辣椒洗净切碎。6、热锅倒油，放腊肉煸至透明后盛出。7、放辣椒煸香。8、放春笋翻炒片刻，撒盐炒匀。9、放腊肉混合，淋入生抽、料酒炒匀。10、放入三勺油辣椒炒入味，起锅装盘即可。