罗非鱼怎么做好吃

 用料：罗非鱼2条、姜5片、葱花50克、酱油5茶匙、盐适量、花生油适量。1、鱼洗净沥水划花刀，更易煮熟入味。鱼身抹些许盐油姜丝腌制，葱切段，姜切丝备用。2、冷油烧开，鱼下锅，两面煎至金黄。3、加入适量水，淹没过一半的鱼身即可，再加入适量盐，酱油，姜丝。中火烧3分钟后，将鱼翻身，以便另一半鱼身入味。4、撒上葱花，出锅装盘，将锅里的汁淋上鱼身即可。