穿心莲怎么吃

主料：穿心莲200克、蒜6瓣、植物油1勺、花椒少许、盐适量、xo酱1勺、生抽1勺、蚝油1勺、小米椒2个、葱少许。1、首先把穿心莲摘洗干净。2、煮一锅清水至沸腾。3、水沸腾后，倒入穿心莲。4、轻轻煮一下，不易太久哟。5、沥水、下冷水。6、沥干水分。7、大蒜剁碎。8、蒜末、XO酱、蚝油、生抽放入盆内。9、能吃辣的小伙伴可以加点小米椒。10、植物油加少许花椒烧至冒烟，然后淋在蒜末等材料上。11、最后拌匀。装盘，撒上一点葱末装饰，这道菜就完成了。