卷肘子怎么卷

1、取保鲜袋，把还有余温的猪肘子放入保鲜袋中，取一双筷子，用筷子夹住保鲜袋口往下卷。2、借助筷子一直往下卷，这时候会有空气，用牙签把保鲜袋扎破，继续卷紧，直至卷成圆柱体。3、用棉绳缠紧放进冰箱保鲜一个晚上，一晚上过去后把筷子抽出来即可。