儿菜怎么做好吃

用料：儿菜数颗、植物油适量、葱花少许、盐少许、水适量。做法：1、儿菜选择大小均匀的，清洗干净。2、根据儿菜的大小，将其对半切，再分别切2-3块。3、炒锅中倒适量油，热锅温油，将葱花煸炒出香味。4、将儿菜倒入锅中，翻炒几下沾满油，根据口味撒少许盐。5、再倒少量水，能将儿菜块炒得透一些。6、不用盖盖子，敞着锅煮1分钟，中途翻身一次即可出锅，余热还会将菜焖透。