手撕包菜做法

用料：卷心菜１个、干辣椒２个、姜３片、蒜１瓣、食盐１／２茶匙、白糖１／２茶匙、酱油１茶匙、陈醋１茶匙、植物油１汤匙。1、将包菜用手撕成小块，然后洗净沥干。2、干辣椒切成段，姜、蒜切成片。3、锅内放油烧热，放干辣椒、姜和蒜爆炒出香味。4、倒入包菜，翻炒片刻后，加入食盐和白糖。5、继续翻炒至熟后，加入酱油和陈醋翻炒均匀即可。