咸鸭蛋的做法

用料：鸭蛋４个、白酒７０毫升、盐５０克、水５００毫升。做法：１、鸭蛋４个，白酒７０ｍｌ，盐５０克。２、将鸭蛋用用白酒清洗，裹满食盐放入砂锅。３、给砂锅敷上保鲜膜，放置阴凉处密封放置１５天。４、锅中放入温水，放入咸鸭蛋，大火煮熟。５、用刀切４小半即可。