线豆做法

线豆做法：1、准备材料：线豆２５０克、猪肉１００克、蒜２瓣、盐３克、耗油２克、油１０克、生粉１克、糖0.５克、生抽２克。2、瘦肉切薄片，调入适量的调味料淹１０分钟。3、线豆摘成约３～４ＣＭ长的段，蒜拍碎。4、热油锅爆香蒜蓉。5、下瘦肉翻炒。6、瘦肉炒至变色，下线豆。7、翻炒均匀下盐。8、倒入适量的热水。9、盖上盖子２分钟，中间开盖翻一翻。10、出锅装盘即可。