炒苦瓜的做法

用料：苦瓜1根、胡萝卜1根、食用油5毫升、蒜末5克、盐2克、白胡椒粉3克。做法：1、准备好食材。2、苦瓜去瓤切条。3、胡萝卜去皮切条。4、锅中烧开水，苦瓜和胡萝卜分别焯水30秒。5、锅中油烧热加蒜末。6、放入苦瓜和胡萝卜，翻炒均匀。