新鲜莲蓬要怎么保存

1、将新鲜莲蓬放入保鲜袋，然后存放于冰箱，可以防止莲蓬氧化，能保存2天，存放过久，会影响其口感。2、将新鲜莲蓬放在保鲜袋里，然后置于清水中，可以防止水分流失。3、如果莲蓬太多，可以考虑放到冷库中或冻库中，可以保存半年左右。