红烧面筋怎么做

1、五花肉切片，面筋切２厘米左右的方块，青红椒洗干净切块。姜和大蒜洗干净切片。2、锅烧热，先倒少量油，把青红椒先煸一下，断生即可，盛起备用。3、五花肉下锅，肉片两面煎到微焦后，下姜蒜爆香。倒入面筋，翻炒几下。4、加１小勺盐、１汤匙生抽、半汤匙老抽、大半碗热水，拌匀，盖上锅盖转小火炖煮五分钟。5、开盖，加入青红椒，中火，翻炒拌匀，收干汤汁即可。