牛蒡怎么做好吃

1、牛蒡切段，香菇、海带泡透，玉米、胡萝卜切块备用。2、取一个锅，加入适量的水，放牛蒡、玉米、海带、胡萝卜、香菇，加盖煲４０分钟。3、加番茄稍煮１分钟，下香菜与盐，搅拌均匀即可食用。