酱肉包的做法

酱肉包的做法：1、准备材料：水１４５克、中粉２５０克、酵母3.５克、五花肉３２０克、鲜香菇１５０克、葱１个、盐适量、黄豆酱１大勺、甜面酱１大勺。2、五花肉放高压锅里加花椒、大料、姜、葱煮，开火十分钟后关小火２０分钟，冷凉取出。3、切碎。4、大葱取葱白。5、香菇切碎。6、所有材料都放入盆中，加适量盐、黄豆酱和甜面酱。7、拌匀后备用。8、水、粉和酵母放面包机里。9、选择和面程序１０分钟。10、和好后选择发酵程序３０分钟。11、发酵好后取出分割八个醒１５分钟。12、醒好的面团取一个擀成中间厚四周薄的面皮。13、舀上适量的酱肉馅。14、包好。15、放入蒸笼。16、然后放烤箱开发酵档，用喷水壶喷点水，发酵２０分钟。17、发酵好后放蒸锅上，蒸锅里加入半锅冷水，开大火，上气后１５分钟，关火焖５分钟开盖取出即可。