冰冻大海虾怎么做好吃

冰冻大海虾做法：1、准备材料：海虾３５０克、油１５毫升、盐３克、杏鲍菇４０克、胡萝卜５０克、青椒３０克、酱油５毫升、醋１０毫升、白糖适量、料酒１毫升、红尖椒５克、花椒６克、葱姜１５克。2、凉水浸泡花椒１小时。3、海虾去须洗干净。4、杏鲍菇洗干净切成条。5、胡萝卜洗干净切成条。6、青椒洗干净切成条。7、酱油、醋、白糖、料酒勾兑成调味汁。8、起油锅，多放些油，虾入锅过油后盛出。9、用锅中余油，杏鲍菇入锅过油。10、胡萝卜入锅过油。11、青椒入锅过油后盛出。12、起油锅，葱姜入锅煸香，虾入锅。13、倒入调味汁。14、倒入花椒水。15、加红尖椒，盖上锅盖烧，收汤入味，其间适时推动虾。16、汤汁收少后，过油后的杏鲍菇、胡萝卜、青椒入锅，再收汤入味即可。