大头菜怎么炒

1、卷心菜洗净，去掉干皱外层，去掉根部，切丝。猪肉切条，蒜瓣切片。2、锅中热油，加入蒜瓣炒香，加入猪肉条翻炒均匀，加入一小勺生抽，再次翻炒均匀。3、猪肉颜色都微微变色，加入卷心菜，加盐调味，大火翻炒均匀，即可出锅。