炒莲藕怎么做

1、莲藕去皮切丁，焯水30秒备用。2、倒入食用油和葱花，大火爆香。3、倒入藕丁、陈醋、白砂糖、鸡粉、盐，翻炒均匀。4、倒入水淀粉，勾芡完成即可出锅。