牡蛎怎么打开

1、用毛巾或手套包住牡蛎，用力握住，小刀沿着牡蛎的嘴唇滑动；2、刀插入约一半，尖端稍微向上将壳分离开，保持牡蛎水平，再用手指撬开壳即可。